Kjøkkensjef

Er du klar for en lederrolle der du kan kombinere kreativitet, struktur og lidenskap for mat?

Vi i Flyt Catering søker en erfaren og dyktig kjøkkensjef til å lede vårt kjøkken i Oslo — vår største avdeling. Som kjøkkensjef får du en sentral rolle i en bedrift som setter standarden for catering i Norge.

Hos oss får du muligheten til å tilpasse våre menyer, utvikle teamet ditt og levere matopplevelser som gir kundene lave skuldre og store smil. Vi søker også assisterende kjøkkensjef til avdelingen, så om du har en makker du samarbeider godt med har du muligheter her også.

Vi garanterer deg en variert og spennende arbeidsdag med dyktige kolleger, fornøyde kunder og mulighet til å sette ditt preg på Norges første cateringkjede. Vår filosofi er enkelt og greit; God mat — Lave skuldre.

Hva vi tilbyr:

• Innflytelse og ansvar: Du vil være med på å forme både menyer og prosesser i en bedrift i vekst.
• Utviklingsmuligheter: Karrieremuligheter i landets første cateringkjede.
• Arbeidsglede: Et inkluderende og positivt arbeidsmiljø med hyggelige og dyktige kolleger.
• Konkurransedyktige betingelser: Lønn etter avtale, og fordeler som reflekterer ditt ansvar.
• Variasjon og utfordringer: En spennende arbeidsdag i et hektisk og dynamisk miljø, som dekker alt fra kaffe og wienerbrød til privatflycatering og statsbesøk.

Dine viktigste ansvarsområder:

Ledelse og drift:

• Sikre effektiv drift av kjøkkenet, inkludert produksjon, renhold og hygiene.
• Personalansvar: Utvikle, motivere og lede teamet ditt.
• Aktiv deltakelse i matproduksjon og kvalitetssikring.

Kvalitet og sikkerhet:

• Sikre at maten holder høy standard i smak, presentasjon og hygiene.
• Overholde IK-mat-rutiner og HMS-krav.

Planlegging og ressursstyring:

• Sikre kostnadseffektiv produksjon.
• Ansvar for innkjøp, lagerstyring og budsjettoverholdelse.

Innovasjon og samarbeid:

• Utvikle kreative menyer og skreddersydde løsninger for utvalgte kunder.
• Samarbeide tett med salgsteamet for å forstå og imøtekomme kundens behov.

Vi ser etter deg som:

• Har flere års erfaring som kjøkkensjef eller i en lignende lederstilling, gjerne innen catering, restaurant eller storkjøkken.
• Er en tydelig leder med evne til å motivere og inspirere teamet ditt.
• Har sterk faglig kompetanse og er opptatt av kvalitet i alle ledd.
• Har erfaring med budsjettering, kostnadskontroll og planlegging.
• Trives i et hektisk miljø, og er strukturert, fleksibel og løsningsorientert.
• Har gode kommunikasjonsevner på norsk (eller annet skandinavisk språk) og engelsk.
• Har førerkort klasse B.

Arbeidssted: Myrerskogveien 12, 0495 Oslo

Søknadsfrist: Søknader behandles fortløpende. Ikke vent med å sende inn din søknad!

Er dette noe for deg?

Vi vil veldig gjerne høre fra deg. Send oss din søknad og CV, og bli en del av Flyt Catering — Norges første landsdekkende cateringkjede. (Vi ser også etter assisterende kjøkkensjef, ta gjerne kontakt om denne stillingen også ved interesse. )

Har du noen spørsmål?
Ta gjerne kontakt med daglig leder Espen Gryt på telefon: 970 31 041 eller epost: espen.gryt@flytcatering.no

Om bedriften

Flyt Catering, norges første cateringkjede, består av de tidligere cateringselskapene Elvebredden Catering i Oslo, Romerike Catering og Lunch & Catering i Follo. Samlet har vi over 80 års erfaring med alle fasetter av catering og event.

Kjent for sin kvalitet, smak og profesjonalitet har selskapet de siste årene investert stort i å videreutvikle egne systemer, menyer og løsninger. Etableringen av Norges første cateringkjede markerer en ny fase i selskapets vekst og engasjement for å betjene kunder over hele landet.

Vår filosofi er å levere god mat med lave skuldre. Vi leverer smakfull, kvalitetsrik og innovativ mat, samtidig som vi tar vare på gode mattradisjoner. Vi er på jakt etter en kjøkkensjef som har samme lidenskap for mat og service som oss, og vår visjon om å overgå gjestenes forventninger!