Soussjef

Hva vi ser etter

Hvem ser vi etter ?

Vi ser etter en faglig sterk og engasjert soussjef som ønsker å ta ansvar og være en aktiv medspiller i utviklingen av vårt kjøkken og konsept. Du har høy yrkesstolthet, jobber strukturert og trives i en rolle der du både leder og deltar operativt.

Du er en person som tar initiativ, ser løsninger og bidrar til god flyt og kvalitet i hverdagen. Samtidig er du en lagspiller som bygger tillit og et godt arbeidsmiljø rundt deg.

Vi ser gjerne at du:

• Har erfaring fra kjøkken og god forståelse for drift
• Er trygg i rollen som faglig støtte og stedfortreder for kjøkkensjef
• Har interesse for lokale råvarer, sesong og produktutvikling
• Jobber strukturert og har fokus på kvalitet, økonomi og matsikkerhet
• Trives med ansvar og evner å motivere og veilede andre
• Er fleksibel, løsningsorientert og robust i en variert arbeidshverdag

Vi er åpne for kandidater som er klare for neste steg i karrieren, og som ønsker å utvikle seg videre i en sentral rolle i et reiselivs- og matkonsept i Finnmark.

Personlig egnethet vil bli tillagt stor vekt.

Arbeidsoppgaver

Soussjef — 100 % stilling

Som soussjef vil du ha en sentral rolle i kjøkkendriften og bidra aktivt til videreutvikling av vårt konsept.

Arbeidsoppgaver:

• Daglig drift av kjøkkenet i samarbeid med kjøkkensjef
• Videreutvikling av menyer med fokus på lokale og sesongbaserte råvarer
• Kvalitetssikring av matproduksjon og presentasjon
• Opplæring og veiledning av kjøkkenpersonale
• Bidra til god struktur, orden og effektiv arbeidsflyt
• Ansvar for IK-mat, hygiene og rutiner i henhold til gjeldende krav
• Være en aktiv bidragsyter til et godt arbeidsmiljø

Vi tilbyr

Hva tilbyr vi?

• En spennende jobb i et unikt reiselivskonsept helt nordøst i Norge
• Mulighet til å være med på å utvikle produkter og opplevelser med fokus på lokale råvarer og arktisk reiseliv
• Et inkluderende og uformelt arbeidsmiljø med korte beslutningsveier
• Varierte arbeidsdager med stort ansvar og rom for initiativ
• Konkurransedyktige betingelser etter avtale
• Samarbeid på tvers av kjøkken, resepsjon og driftFordeler ved å bo og jobbe i Vardø

• Redusert skatt — ca. 20 000 kroner lavere skatt på alminnelig inntekt
• Gratis barnehageplass i Finnmark
• Mulighet for sletting av studielån — inntil 60 000 kroner per år ved 12 måneders sammenhengende botid og arbeid
• Nærhet til natur, friluftsliv, fiske og unike opplevelser året rundt

Du kan selv regne ut hvor mye du sparer ved å bo og jobbe i Finnmark her:
https://www.regjeringen.no/no/tema/kommuner-og-regioner/regional–og-distriktspolitikk/Berekraftig-regional-utvikling-i-nord/innsatssonekalkulator/id3084477/