Vi er på jakt etter en dedikert kjøkkensjef som ønsker å sette sitt preg Baronen, bygge team og videreutvikle våre F&B-konsepter.
Ansvarsområder:
- Du vil lede kjøkkenteamet mot målet om å skape smakfulle matopplevelser for alle våre hotell- og konferansegjester.
- Du vil være en del av hotellets ledergruppe.
- Du vil ha ansvar for alle tjenester innen hotellets Food & Beverage-tilbud.
- Du har ansvar for prognoser, kostnader og resultater. Rollen innebærer like stort ansvar for økonomiske resultater som for gjeste- og personaltilfredshet.
- Du har ansvar for utvikling og opplæring av personale, timeplaner, innkjøp og lagerhold.
- Rollen innebærer at du analyserer resultater for avdelingen.
- Du må følge rutiner for økologiske produkter og krav til kildesortering.
- Lover knyttet til helse, miljø og sikkerhet vil også være din høyeste prioritet!
- Stillingen innebærer arbeid på dagtid, kveldstid og helger.
Har du kompetansen og egenskapene vi ser etter? Vi ser etter noen som:
- Har fagbrev og/eller relevant erfaring
- Har god kjennskap til IK-mat
- Motiveres av å skape gode matopplevelser
- Er fleksibel og løsningsorientert
- Er strukturert og pålitelig
- Trives med høyt tempo og er serviceinnstilt
- Er ansvarsfull
- Har gode kommunikasjonsevner både skriftlig og muntlig
Vi tilbyr:
- Et trygt og stabilt arbeidsforhold
- Muligheten til å påvirke og utvikle Thon Hotel Baronen og våre F&B-konsepter
- Konkurransedyktige betingelser
Kontaktperson for stillingen
Runar Skogdal
+4748396619
baronen.dagligleder@olavthon.no
