Kjøkkensjef

Vi søker en kjøkkensjef som er engasjert, nytenkende og positiv. Oppstart snarest mulig.

Som kjøkkensjef hos oss har du stor innvirkning på egen hverdag, har mulighet til å prøve nye ting og å utvikle deg.

Du vil få ansvaret for blant annet:

• Daglig drift av kjøkkenet
• Budsjett og resultatansvar med ansvar for effektiv tidsbruk, kostnadskontroll og kalkulasjon med tilfredsstillende bruttofortjeneste.
• Ivareta HMS i kjøkkenet, rekruttering, opplæring og motivasjon av medarbeidere. Sikre godt arbeidsmiljø og trivsel gjennom godt samarbeid i avdelingen og med serveringen.
• Sikre god og jevn kvalitet iht fastsatte kvalitetsstandarder
• Meny arbeid
• IK-mat, renhold og sikkerhet for kjøkken og lager
• Være bevisst på matsvinn, redusere dette og sørge for en bærekraftig bruk av ressurser
• Innkjøp og kontakt med leverandører

Vi ønsker at du:

• Har erfaring fra lignende stilling
• Fagbrev som kokk

Lønn etter avtale.

Vi ser frem til å høre i fra deg.