Kjøkkensjef og kokk

  • februar 26, 2025

Me bygger nytt kjøkkenteam, og ser etter 2 kokkar til å styre kjøkkenet på Tre Brør! Er dere en duo som ønsker å jobbe sammen?

 

Me leitar etter deg/dykk som har:

  • Erfaring som kjøkensjef eller soussjef
  • Lidenskap for skandinavisk mat og mat fra bunnen
  • Gode leiareigenskapar og evna til å skapa eit positivt arbeidsmiljø
  • Evna til å jobba strukturert og er økonomisk bevisst
  • Evne til å jobba sjølvstendig og under høgt tempo

Me er opne for at to eller fleire deler på stillinga og søkjer som duo.

 

Arbeidsoppgåver:

  • Utvikling av menyer i tråd med vår profil
  • Planlegge vareinnkjøp med vekt på lokale og bærekraftige leverandørar
  • Leiing og opplæring av kjøkenteamet
  • Sørgja for høg jevn kvalitet, og effektiv drift av kjøkenet
  • Ansvar for god bruk av råvara og kalkulasjon av meny
  • Sikra gode rutinar for HMS og matsikkerheit
 

Me tilbyr

  • Ein unik moglegheit til å setja ditt preg på ein restaurant i vekst
  • Konkurransedyktig løn etter erfaring og kvalifikasjonar
  • Moglegheit for midlertidig bustad
  • Ein kreativ og utviklande arbeidsplass i naturskjønne omgjevnader

 

Tre Brør Mat og Vin er ein veletablert restaurant, kafé og kulturscene i hjarta av Voss, kjend for sitt fokus på rustikk og moderne skandinavisk mat. Me nyttar lokale og sesongbaserte råvarer for å skapa smaksrike opplevingar i ein varm og uformell atmosfære. Under nytt eigarskap frå mai 2023 har restauranten utvikla seg til ein anerkjend matdestinasjon. Med vårt styrka omdøme ynskjer me no å satsa vidare, og leitar difor etter ein dyktig og erfaren kjøkensjef som kan ta oss til neste nivå.

Kontaktinformasjon