Kokk

Butikken vår i Sogndal vart opna hausten 2018, for å gjere vår matglede meir tilgjengeleg til kundane våres. Vi har drive med catering sidan 2008, og har sidan då levert eit konsept av kortreist matglede. Me innhentar råvarer frå lokale produsentar og tilberedar ferdige koldtbord, middagsrettar, lunsjprodukt og anna ferskvare via vår utsalsstad i Sogndal. Me tek på oss grilling hjå kunden, levering av mat, skreddarsyr pakkar og lagar meir enn gjerne mat heime hjå deg.

Ellevilt er lidenskap og matglede. Det er ingrediensar som skapar kvalitet på sluttresultatet. Når vi snakkar om kvalitet, meiner vi kvalitet heile vegen. Dyra skal ha gode forhold, kjøtet skal vere rett mørna og råvarene skal vere behandla riktig.

For å gje deg denne kvaliteten, er vi oppteken av kvar råvarene kjem frå. Kanskje du får vite kvar sauen har beita? Vi lyftar fram norske produsentar og tradisjonell tilverknad. Slik kan vi fortelje deg historia frå råvare til sluttprodukt.