Kokk

Vil du lage mat på verdens nordligste bosetting?

Noen kokker jakter Michelin-stjerner. Hos oss er det nordlyset som stjeler oppmerksomheten.

I Ny-Ålesund på Svalbard lager vi mat til forskere og fagfolk fra hele verden, omgitt av majestetiske fjell, isbreer, nordlys, midnattssol og noen nysgjerrige isbjørner på behørig avstand. Kjøkkenet vårt er hjertet i samfunnet, og god mat er uten tvil den viktigste trivselsfaktoren for menneskene som bor og arbeider her.

Nå søker vi en engasjert kokk som ønsker å bli en del av vårt team og bidra til å skape matopplevelser i en av verdens mest unike bosetninger.

Stillingen er et 2-årig engasjement med mulighet for forlengelse.

Hvorfor jobbe hos oss?

Fordi dette ikke er en vanlig kokkestilling.

Her lager du ikke bare måltider. Du skaper samlingspunkter, energi og gode opplevelser for mennesker som driver forskning helt i front internasjonalt. En ekstra god middag etter en lang dag i felt kan bety mer enn du tror.

Klar for et arktisk eventyr?

Hvis du ønsker en kokkestilling litt utenom det vanlige, hvor både naturen, menneskene og arbeidsplassen er i en helt egen klasse, håper vi å høre fra deg.

Arbeidsoppgaver

Som kokk i Kings Bay AS vil du være en viktig del av et team som hver dag serverer måltider til et internasjonalt forskningsmiljø.

Du vil blant annet:

• Planlegge og tilberede varierte, smakfulle og innbydende måltider av restaurantkvalitet sammen med resten av teamet
• Bidra til et næringsrikt og variert kosthold
• Bidra til høy kvalitet og god hygiene i alle ledd
• Sørge for best mulig utnyttelse av råvarer og redusere matsvinn
• Delta i kjøkkenets turnusordning, inkludert oppvask og renhold
• Sørge for at maten presenteres på en måte som får folk til å finne fram kameraet før bestikket
• Delta i andre oppgaver som naturlig hører til driften av kjøkkenet

Kvalifikasjonskrav

Du er først og fremst glad i å lage god mat og skape gode opplevelser for andre mennesker. I tillegg har du:

• Fagbrev som kokk
• Erfaring fra restaurantkjøkken, storkjøkken eller tilsvarende
• Evne til å arbeide selvstendig og strukturert
• Gode samarbeidsevner og en positiv innstilling
• Fleksibilitet og evne til å finne løsninger når planer må justeres
• God muntlig og skriftlig fremstillingsevne på et skandinavisk språk
• Muntlige engelskkunnskaper
• Førerkort klasse B

Det er en fordel om du trives med å bo tett på kollegaer og liker å bidra til et godt fellesskap. I Ny-Ålesund er vi ikke bare medarbeidere. Vi er også naboer.

Vi tilbyr

• En arbeidsplass få kan matche på en CV
• Fantastiske naturopplevelser rett utenfor døra
• Et inkluderende arbeidsmiljø med kollegaer fra flere fagområder
• Mulighet til å utvikle deg faglig i et variert kjøkken
• Fri kost og losji
• Lønn etter lokal avtale
• Polartillegg på kr 5 580 per måned
• Fri reise til og fra Svalbard ved oppstart og avslutning av engasjement
• To årlige hjemreiser til fastlandet
• Skatt og folketrygdavgift på Svalbard som for tiden utgjør 15,6 %