Kokk og Souschef til kjøkkenteamet

Vi søker kokk, souschef til kjøkkenteamet.

I arbeidsoppgavene inngår bla:

Kokk:
Forberede og tilberede dagens meny, følge intern IK mat system.

Sørge for god kjøkkenhygiene, varehåndtering

Vaktene varierer mellom dag og kveld.

Souschef:
Være i drift på kjøkkenet og bistå kokkene i daglige gjøremål.

Assistere kjøkkensjefen med menyutvikling, varebestilling, varetelling

Ting å vite:

Vi tilbyr gode betingelser for riktig person

Vi har rom i hybelhus, men du trekkes for et beløp til kost / losji

Vi dekker første togreise fra Bergen/Oslo til Finse.

Du får opplæring i avdelingen du skal begynne i.

Du får en god introduksjon til livet på Finse så fort du er kommet på plass.

We are looking for a chef and sous chef for our kitchen team.

Responsibilities include:Chef:

Prepare and cook the daily menu, follow the internal food safety system.

Ensure good kitchen hygiene, handle supplies.

Shifts vary between day and evening.

Sous Chef:
Operate in the kitchen and assist the chefs with daily tasks.

Assist the head chef with menu development, ordering supplies, inventory counting.

Things to know:
We offer good conditions for the right person.

We have rooms in a dormitory, but you will be charged a fee for board/lodging.

We cover the first train journey from Bergen/Oslo to Finse.

You will receive training in the department you will start in.

You will get a good introduction to life at Finse as soon as you arrive.

Om bedriften

Hotel Finse 1222 har vært et tilbud på Finse i over 110 år. Hotellet åpnet første gang i 1909, og har siden da hatt besøk av alle slags folk. Finse er et veiløst, lite samfunn som du kommer til med tog, til fots, på ski eller på sykkel. Det er et tidvis værhardt sted med fantastisk natur rett utenfor vinduet. Det er skiføre syv måneder i året, og nydelige forhold for fotturer og sykkelturer de resterende fem. Vinteren har høysesong i mars, april og mai, mens sommeren er travlest i juli, august og september.

Det privateide hotellet har sjel og kulturell ballast så det holder. Gjennom perioden med korona holdt vi stengt og gjennomførte en betydelig oppgradering. I dag fremstår Hotel Finse 1222 som noe av det beste i sin sjanger i Norge. Vi har stor trafikk og gjestene er glade – altså et veldig fint utgangspunkt for å bygge gode lag.