Kokk ved GamlaVærket i Sandnes
GamlaVærket er et historisk hotell og restaurant midt i Sandnes, kjent for solide smaker, gode råvarer og ekte vertskap. Nå søker vi en kokk som leverer kvalitet – hver dag, på hver tallerken. Stillingen innebærer hovedsakelig kveldsvakter.
Hva vi ser etter
Vi forventer at du:
- Har fagbrev som kokk (lang erfaring kan kompensere for manglende fagbrev)
- Har minimum 2–3 års erfaring fra restaurantkjøkken
- Jobber strukturert og holder tempo uten å gå på kompromiss med kvalitet
- Tåler høyt arbeidspress og leverer stabilt – også når det er fullt hus
- Tar ansvar for egen stasjon og bidrar positivt i teamet
- Snakker skandinavisk eller godt engelsk
Arbeidssted er Sandnes sentrum. Vi tilbyr dessverre ikke personalbolig, og søkere må derfor selv kunne ordne bolig.
Dette er en operativ stilling. Du må like å stå i service, ta ansvar og levere.
- Produksjon og service på à la carte og selskaper
- Forberedelser og mise en place i henhold til våre rutiner
- Bidra i utvikling av retter og sesongbaserte menyer
- Ansvar for orden, struktur og etterlevelse av IK-mat
- Aktiv deltakelse i varehåndtering og kostnadskontroll
- Fast stilling i et veletablert og ambisiøst fagmiljø
- Mulighet til å påvirke meny og utvikling
- Gode kollegaer med stolthet for faget
- Konkurransedyktige betingelser
- Personalfordeler i våre hoteller og restauranter
Kontaktperson for stillingen
Nicolas Maffini
Daglig leder
91990321
nicolas@gamlavaerket.no
Om bedriften
GamlaVærket er et historisk hotell og restaurant midt i Sandnes sentrum. Bygget har røtter tilbake til 1700-tallet og kombinerer i dag 55 hotellrom, restaurant, selskapslokaler, bar og møtefasiliteter. Vi er en del av Kronengruppen og har et tydelig fokus på kvalitet, vertskap og gode matopplevelser basert på sesong og solide råvarer.