Sous Chef

februar 25, 2025

Fru Haugans Hotel, Nord-Norges eldste hotel, har ledig stilling som Sous Chef! Teamet vårt består av kokker fra hele Europa (Norge, Spania, Polen og flere).

Vi ser etter deg som er genuint interessert i god mat, den lokale kulturen og som har lyst til å være med på å forme Fru Haugans matfremtid! Stillingen passer for deg om du i tillegg liker å jobbe i team og har øye for detaljer.

Hva vi ser etter

Deg som har:

Minimum 6 års erfaring som kokk
Erfaring med a la carte og bankett (20-300 gjester)
Godt humør og lidenskap for mat
Gode norsk og engelsk kunnskaper
Lyst til å jobbe i et hektisk og levende miljø

Vi ønsker også at du:

Har fagbrev som kokk
Kan ha ansvar for lærling

Arbeidsoppgaver

Tilrettelegge og lage mat av høy kvalitet i samsvar med våre ulike matkonsepter
Ansvar for den daglige drift av avdelingen i samarbeid med kjøkkensjef
Bidra til å redusere matsvinn
Etterse at følgende blir ivaretatt: Høy matkvalitet, god kontroll
Bidra til at avdelingen når forventninger til gjestetilfredshet, kvalitet og lønnsomhet
Bidra til et godt arbeidsmiljø og samarbeid med kollegaer i kjøkkenet og andre avdelinger

Vi tilbyr

Et kjøkken i god stand hvor du skal jobbe med menyer hvor alt er hjemmelaget
En spennende stilling med høyt tempo
Et godt arbeidsmiljø med stort engasjement
Utviklingsmuligheter i en meget attraktiv hotellkjede

Om bedriften

Fru Haugans Hotel har en fantastisk beliggenhet blant majestetiske fjell og nydelig fjord i Mosjøen, på Helgeland. Her kommer du også raskt og enkelt til alle severdigheter og turistattraksjoner som regionen har å by på. Hotellet framstår som nytt og moderne, og har beholdt både særpreget og sjela fra svunne tider.

I de vakre salongene og i baren kan du slappe av og nyte det unike miljøet.

Den flotte hotellhagen har egen gjestebrygge til båtfolket og byr på utsikt til både byfjell og gammel arkitektur.

Hotellet har i dag 128 innbydende rom, konferanseavdeling, restaurant, 2 barer og en spektakulær uteservering.

Arbeidsgiver og Jobbdetaljer

Arbeidsgiver: Fru Haugans Hotel

Hjemmeside: https://www.fruhaugans.no/

Kategori: Hotell, Restaurant

Stillingsprosent: 100%

Ansettelsesform: Fast

Sted: MOSJØEN

Søknadsfrist: Søk snarest mulig

Søk her

Kontaktinformasjon

Navn: Kristin Laksfors, Hotellsjef

E-post: kristin@fruhaugans.no

Tlf: